Was wir so machen:

Ob Geburtstags-, Hochzeits-, Business-Catering, oder ein epischer Abend bei Ihnen zu Hause:

Wir helfen Ihnen bei der Planung und Umsetzung Ihrer Veranstaltung. Mit Ihnen gemeinsam entwickeln wir ein individuelles Konzept, ganz nach Ihren Wünschen.

Mit dem Esskultur-Team haben Sie zuverlässige, erfahrene und vor allem kreative Profis an Ihrer Seite.

Kochkurse

Asiatischer Kochkurs (Japanische und Koreanische Küche)
am 05.11.2019

Themen: Reiszubereitung, Herstellung von Dashi, Verwendung von Miso, Bibimbap, verschiedene Saucen und Dips

Im Anschluss gemeinsames Essen.

Teilnehmerzahl: mindestens 4

90€/Person, 18:30-21:30,

Ort: Theresssienstrasse 19, EssKultur Ferment

Orientalischer Kochkurs
am 26.11.2019

Themen: Hummus, Falafel, Gewürze, Kebab, viel frisches Gemüse

Im Anschluss gemeinsames Essen.

Teilnehmerzahl: mindestens 4

90€/Person, 18:30-21:30,

Ort: Theresienstrasse 19, EssKultur Ferment

Ramen Kochkurs
am 03.12.2019

Themen: Zubereitung Fleisch und Vegi Brühe, Aroma Öle, Toppings, Chasu und die Herstellung von Nudel

Im Anschluss gemeinsames Essen.

Teilnehmerzahl: mindestens 4

90€/Person, 18:30-21:30,

Ort: Theresienstrasse 19, EssKultur Ferment

Winter Kochkurs
am 10.12.2019

Themen: Kochen mit saisonalen und regionalen Lebensmittel, Kreative Verwendung von Wurzelgemüse, raffinierte Gewürzküche

Im Anschluss gemeinsames Essen.

Teilnehmerzahl: mindestens 4

90€/Person, 18:30-21:30,

Ort: Theresienstrasse 19, EssKultur Ferment

Simon Hanning

Küchenleitung

„Andere lernen Sprachen, ich lerne andere Länderküchen.“

  • Ausgebildeter Koch; abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaft
  • kreativ im Umgang mit Lebensmitteln und Gewürzen
  • jahrelange Erfahrung im Cateringbereich, sowohl in Passau als auch in München

Aleksandra Hannig-Gostic

Veranstaltungsleitung

„Ein Tag ohne Lachen ist ein verlorener Tag.“

  • abgeschlossenes Studium, B.A. European Studies
  • Jahrelange Erfahrung im Service, sowohl in Passau als auch in München
  • fundiertes Wissen über Kaffeezubereitung (Latteart), Wein, (Craft-) Bier